はちみつレシピ★簡単！【はちみつ＆レモン・チキンサラダのジュレ仕立て】
はちみつレモンのジュレ
意外に簡単？！映え＆ひんやりレシピ
見た目も涼やかで、しっかり栄養も摂れる優れもの。
作ってみると意外に簡単！
食卓がちょっと特別になりますよ♪
材料（２個分）
＜具材＞
- 鶏ささみ（塩茹で ）：２本
- 蒸し海老：６尾
- オクラ：３本
- ミニトマト：４個．
- 黄色パプリカ：1/4個
＜ジュレ用材料＞
- 水：100ml
- レモン果汁：大さじ３
- はちみつ：大さじ1
- 塩：少々（ひとつまみ）
- 粉ゼラチン：5g
作り方
① ＜具材の準備＞
オクラは茹でて5㎜の輪切り、鶏ささみは茹でて細かくほぐし、海老も茹でてお好みに切る
② 黄色パプリカは5㎜角に切り、ミニトマトは1/2～1/4に切る
③ ＜ジュレを作る＞
粉ゼラチン以外の材料を先に鍋で軽く温め、粉ゼラチンを入れ溶かしながら均等に混ぜる
④ 粗熱を取り、容器に流し入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める
⑤ ＜盛り付け＞
フォークで荒くほぐしたジュレをグラスに少量入れ、野菜・鶏肉・海老を盛り付けながらジュレを入れ込む
～完成！～
ポイント
食べる直前まで冷やしておくのがオススメです。
盛り付ける際には、グラスの側面に材料を張り付けるようにすると、見た目もグッとよくなります。
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ニュージーランド在住だからこそできる、安心で安全なこだわりの美味しい食品を日本のみなさまへお届けします。
【アピビーセレクトについて】
アピビーセレクトは、1997年からニュージーランド・ネルソンではちみつとプロポリスを生産している日本人ファミリーが運営するセレクトショップです。こだわりの「生マヌカハニー」を始め、「ニュージーランドの良いもの」を日本のみなさまへ心をこめてお届けしています。
