はちみつレシピ【さつま芋とはちみつのガレット】
さつま芋とはちみつのガレット
秋の味覚・さつまいもに、はちみつのやさしい甘さをプラス。
外はカリッ、中はしっとり香ばしい「さつまいもとはちみつのガレット」をご紹介します。
材料（2人分）
- さつま芋：1本 250g
- ミックスチーズ： 60g
- 片栗粉：大１
- オリーブオイル：大１1/2
- 塩：２つまみ
- 粗挽き胡椒：適量
- お好みのチーズ
- はちみつ 適量
作り方
①さつま芋を輪切りにスライスして水に１５分位浸けアクを抜きます。（途中で２回水を変える）
②さつま芋の水を切りペーパーで水分を拭き取ったらボールに入れて片栗粉を振り全体に合わせる。
③フライパンにオリーブオイル、バターを入れてさつま芋を円形に並べる。
④ミックスチーズをさつまいもの間に入れながら並べる
⑤ブラックペッパー、塩を入れて弱火10分位焼く。
⑥ひっくり返して５分程焼き、お皿に盛付け、はちみつとお好みのチーズをかけたら完成
～完成！～
ポイント
こんがり香ばしいガレットに、とろりと広がるはちみつの風味。
シンプルなのに素材の甘さが引き立ち、心まで満たされる味わいです。
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クセが少なく食べやすいので、マヌカハニーがはじめての方や、毎日の健康づくりにおすすめです。
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私たちは26年以上にわたりニュージーランドのネルソンで「アピビー」というブランド名のはちみつとプロポリスを生産してまいりました。
アピビーセレクトは、そんな私たち日本人ファミリーが運営するオンラインセレクトショップです。
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