はちみつレシピ★ハロウィンにお子様と！【かぼちゃおばけのポークカレー】
かぼちゃおばけのポークカレー
ハロウィンの季節にぴったりのメニューを、はちみつの隠し味でやさしい甘さに。
今回は、お子様も大喜び！一緒に作れる「かぼちゃおばけのポークカレー」をご紹介します。
材料（３皿分）
- サフランライス 150ｇ×3個（作り方は下記参照）
＜カレー用＞
- 豚肉 250ｇ
- 玉ねぎ 中１個
- パプリカ赤・黄 各1/3個
- ブロッコリー 1/2個
- 人参 中１本
- お好きなカレー粉 お好み
- はちみつ お好みの量
（今回使ったのは、アピビーのハニーデューハニー【緑ラベル】）
作り方
①炊飯器にサフランを入れて30分置き炊きます。
②炊き上がったらラップに乗せてご飯を丸めます。輪ゴムを放射状に４本巻きつけ、少し置いて形がつくまで待ちます
③輪ゴムとラップを外し、ヘタ風の部分は、つまようじにマスキングテープを巻くなど飾り付け、海苔を切って目と口を飾ります
④鍋でお肉を炒めて玉葱を入れ、煮込みます
⑤人参は0.7㎜位の厚さに切り、茹でてから型抜きをします。
ブロッコリーも小分けにして茹でます
⑥パプリカはお好みにカットします
⑦お肉が柔らかくなったらカレー粉を入れて、最後にはちみつを加え、お皿にカレー・サフランライス・野菜を飾り付ける。
～完成！～
彩り豊かなハロウィンカレーは、子どもと一緒に作れる楽しさも魅力のひとつ。
見た目も映えて食卓を華やかにしてくれるので、今年のハロウィンをより思い出深いものにしてくれます。
ぜひご家族やご友人と、はちみつのやさしい甘みを加えた特別なカレーをお楽しみください。
お料理の隠し味に「はちみつ」
今回使ったのは、アピビーのハニーデューハニー【緑ラベル】。
お料理にはアピビーの緑ラベル、ハニーデューハニーが最適ですが、マヌカハニーでも代用いただけます。
ニュージーランド在住だからこそできる、安心で安全なこだわりの美味しいはちみつを日本のみなさまへお届けしています。
アピビーはちみつラインナップ・日本人養蜂家のニュージーランド産はちみつ
【アピビーセレクトについて】
私たちは26年以上にわたりニュージーランドのネルソンで「アピビー」というブランド名のはちみつとプロポリスを生産してまいりました。アピビーセレクトは、そんな私たち日本人ファミリーが運営するオンラインセレクトショップです。ニュージーランド在住だからこそできる、安心で安全なこだわりの美味しいマヌカハニーを日本のみなさまへお届けします。
