簡単！人参のサラダ、キャロットラペのレシピ

当社のはちみつに次ぐ人気商品、ゴルターズ ハニーガー【マヌカハニー入りアップルサイダービネガー】をご存じですか？

にごりが特徴のこだわり製法、マヌカハニー入りのアップルサイダービネガー（りんご酢）。

今回はりんご酢で作る、ビタミンたっぷり＆彩りも綺麗な簡単レシピをご紹介いたします。

材料／4～5人分

・にんじん：3 – 4 本
・りんご：1/2 – 1 個 (お好みで）　
・塩：小さじ1
・レーズン・くるみ：各 大さじ1（お好みで）　
　　　
【ドレッシング】
★ ゴルターズハニーガー (マヌカハニー入りリンゴ酢）：大さじ３
★ オリーブ油 ：大さじ１
★ 黒コショウ： 小さじ１

作り方

①　下準備
にんじん(とりんご)を千切りにする。
【オススメポイント】チーズグレーター・おろし器があれば、人参だけ粗い面でおろすと、ふわふわ食感でより美味しく仕上がります！りんごは食感を楽しむために千切りがおすすめです。
②　塩もみ
ボウルににんじんを入れ、塩で軽く揉む。5〜10分ほど置き、出てきた水分を軽く絞る。
③　ドレッシングを作る
別の容器で★の材料をよく混ぜ合わせる。
④　仕上げ
水気を絞ったにんじん、りんご、くるみ、レーズンをボウルに入れ、ドレッシングで和えたら

完成！

りんご酢はドレッシングやマリネの他、お肉を焼くときに加えると、お肉が柔らかくなりフルーティな味わいになります。

ゴルターズ ハニーガー【マヌカハニー入りアップルサイダービネガー】

ゴルターズ ハニーガー【マヌカハニー入りアップルサイダービネガー】は、りんご果汁を加熱・濾過せず、自然のままじっくりと発酵・熟成させて作られています。そのため、「マザー（にごり）」がたっぷりと含まれた、風味豊かなビネガーに仕上がっています。

この“にごり”には、ミネラルや酵母、酵素、酢酸菌など、体にうれしい栄養素がたくさん。毎日の健康習慣にぜひ取り入れていただきたいアイテムです。

今回ご紹介したレシピを通じて、りんご酢の美味しさと健康効果をぜひ実感してみてください。

【アピビーセレクトについて】

私たちは26年以上にわたりニュージーランドのネルソンで「アピビー」というブランド名のはちみつとプロポリスを生産してまいりました。
アピビーセレクトは、そんな私たち日本人ファミリーが運営するオンラインセレクトショップです。
ニュージーランド在住だからこそできる、安心で安全なこだわりの美味しいマヌカハニーを日本のみなさまへお届けします。