爽やかレモンの「はちみつレモンパスタ」

今回は、リフレッシュや食卓をおしゃれに演出したいときにぴったりの「はちみつレモンパスタ」をご紹介します。
レモンの爽やかさとはちみつのやさしい甘みが絶妙にマッチし、軽やかな美味しさが広がる一皿です。

ちょっと気分を変えたいランチタイムにもおすすめですよ♪

【作り方】

▼材料（２人分）

・フェットチーネ：140g
★生クリーム：100ml
★レモン汁：大さじ1
★はちみつ：大さじ1
・パルミジャーノレッジャーノ：30g
・レモンの皮：1/2個分
・塩、黒こしょう：お好みの量
・生ハム：４～６枚
・フレッシュバジル：お好みの量

▼作り方

１：フェットチーネは塩（適量・分量外）を加えた熱湯で、袋の表示時間より1分ほど短く茹でる。

２：フライパンに★を入れ中火にかけ、フツフツとしたら水気を切った①を加えからめる。

３：パルミジャーノレッジャーノ、すりおろしたレモンの皮を加えさっと混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

４：お皿に盛り付けてから、生ハム、フレッシュバジルで飾り付けて完成！

レモンの産地として有名なイタリア・アマルフィ地方に伝わる『レモンパスタ』をはちみつでアレンジしました。

レモンの爽やかな酸味と、はちみつのまろやかな甘さが元気をチャージ！簡単でヘルシー、火を使う時間が短く調理もシンプル。レモン＆はちみつ効果で体調管理にも最適。

ランチ、ディナー、休日のブランチやちょっとしたおもてなし料理にもぴったりですよ♪

アピビーセレクト／ハニーデューハニー 250g

クセが無く、いろいろなレシピにおすすめです

アピビーのハニーデューハニーは、黒ブナの樹液を主な蜜源としながら、僅かではありますが蜜蜂たちが集めた花蜜（マヌカ、カヌカ、エリカ）も含んでおり、香りや味わいにかすかに花蜜特有の華やかさを感じることができます。

カラダとお腹に優しいオリゴ糖の含有率が高く、ポリフェノール、ミネラルも豊富です。さらに結晶化がおこりにくく、飲み物やお料理にも使いやすいはちみつです。

アピビーセレクト／ハニーデューハニー→詳細はこちら

ニュージーランド在住だからこそできる、安心で安全なこだわりの美味しい食品を日本のみなさまへお届けします。

【アピビーセレクトについて】

私たちは26年以上にわたりニュージーランドのネルソンで「アピビー」というブランド名のはちみつとプロポリスを生産してまいりました。
アピビーセレクトは、そんな私たち日本人ファミリーが運営するオンラインセレクトショップです。
ニュージーランド在住だからこそできる、安心で安全なこだわりの美味しいマヌカハニーを日本のみなさまへお届けします。